Le débourrement : la renaissance de nos vignes au printemps

Avec l’arrivée du printemps, nos vignes entament une étape cruciale de leur cycle : le débourrement. Ce phénomène marque le réveil de la vigne après son repos hivernal.

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Qu’est-ce que le débourrement ?

Le débourrement correspond à l’ouverture des bourgeons qui étaient en dormance pendant l’hiver. Progressivement, les premiers bourgeons gonflent et laissent apparaître de jeunes feuilles. C’est le signe visible du renouveau de la vigne.

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Un processus essentiel pour la vigne

Ce stade est déclenché par la remontée des températures et l’allongement des journées. L’activité de la sève reprend, alimentant les bourgeons en nutriments. La vigne se prépare ainsi à une nouvelle année de croissance et de production.

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Un moment décisif pour la qualité du raisin

Un bon débourrement annonce une future récolte prometteuse. L’uniformité et la vigueur des pousses influencent directement la qualité des grappes à venir. Nos vignerons surveillent donc attentivement cette étape.

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Un équilibre fragile face aux aléas climatiques

Si le printemps apporte des conditions favorables, il expose aussi la vigne à des risques. Les gelées tardives peuvent endommager les bourgeons fragiles. C’est pourquoi nous prenons des mesures pour protéger nos parcelles lorsque les températures chutent.

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Une période clé pour nos vignerons

Le débourrement des vignes marque le début des travaux viticoles intenses. Taille de précision, surveillance des maladies et premiers traitements naturels sont mis en place. Tout est fait pour assurer une croissance saine et harmonieuse de la vigne.

Le printemps est là, et avec lui, l’espoir d’une nouvelle grande année pour nos vins !

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