En janvier, les vignes sont placées en période de repos végétatif. La croissance est stoppée naturellement. L’activité de la vigne est fortement ralentie. Ainsi, la saison froide est traversée avec
Cette semaine, l’Assemblée Générale annuelle a été organisée. Un rendez-vous essentiel a ainsi été partagé par l’ensemble de nos coopérateurs. Ce temps fort a été attendu et pleinement investi. ??
La semaine dernière, une nouvelle étape décisive a été franchie : la cuvée 1929 – millésime 2025 a été mise en barrique. Ainsi, débute une phase essentielle du travail en
Une cuvée ancrée au Muy La cuvée aujourd’hui appelée Arlequin a été créée en 2006 pour les coopérateurs du Muy. À cette époque, le nom de Cuvée Charles Quint lui
Un rôle essentiel au service de la qualité Au sein des Vignerons de Saint Romain, un rôle central est assuré par le Maître de Chai. Chaque jour, les vins sont
Lundi 16 février 2026 – 10h00 à 12h00 Les Vignerons de Saint Romain vous ouvrent à nouveau les portes de leur cave pour une matinée conviviale placée sous le signe
Les fêtes approchent… et avec elles, l’envie de gâter ceux qu’on aime avec un cadeau authentique, chaleureux et plein de saveurs. À la cave des Vignerons de Saint Romain, nous
Cette semaine, une étape importante a été franchie au caveau : le millésime 2025 a été officiellement dévoilé en bouteilles.Ainsi, le travail collectif, engagé et passionné de toute l’équipe des
Chaque année, l’arrivée des fêtes est accompagnée d’une transformation du caveau, qui est ainsi rendu encore plus chaleureux. Un lieu où l’esprit de Noël est invité entre les cuvées, les
Après la récolte, les pressoirs prennent naturellement le relais : ils constituent l’une des premières étapes clés du travail en cave. C’est grâce à eux que la vendange fraîche se
